 |
|
||
 |
|||
 |
 |
 |
|
|
|
||
|
|
|||
|
|
|
|
1 grosse orange
44 grains de café
1 litre d'eau de vie
44 morceaux de sucre
Laver soigneusement l'orange.
La piquer tout autour avec une aiguille à tricoter.
Introduire les grains de café dans les trous pratiqués.
Déposer l'orange dans un bocal, y verser l'eau de vie et le sucre.
Laisser macérer 44 jours.
Filtrer et verser dans des bouteilles.
2 litres de vin rouge
10 zestes d'orange
1 orange entière coupée
1 verre1/2 d'eau de vie
Mettre tous les éléments dans une bonbonne, et laisser macérer 3 mois.
Remuer tous les 15 jours. Après 3 mois, filtrer puis mettre en bouteilles.
2 kg de cerises
1 litre 1/2 d'eau de vie à 45°
500 g de sucre
2 gousses de vanille.
Lave les cerises, et essuyez-les soigneusement.
Piquez-les avec une aiguille pour que l'alcool pénètre bien les fruits.
Coupez les queues en laissant 1 cm et répartissez les fruits dans les bocaux.
Versez l'alcool pour recouvrir les fruits.
Répartissez les gousses de vanille et ajoutez le sucre.
Fermez hermétiquement les bocaux.
